フルッソについて
フルッソは、果実の調味料と米粉のおやつをつくる、神奈川県・湯河原の小さなアトリエブランドです。
この店でお届けしているもの
- 果実の調味料：果実の香りや酸味を活かした自然な味わい
- 米粉のおやつ：素材の風味と食感をシンプルに楽しめる焼き菓子を中心に
- ギフト：熨斗・カード・ラッピングに対応しています（詳細は下記）
「いつもの料理やティータイムに、新しいおいしさ」を増やすために、素材の扱いと味のバランスを大切にしています。
素材の輪郭を残す、味のつくり方
フルッソが目指しているのは、強い味で押し切ることではなく、素材の香り・酸味・甘みがきちんと感じられること。
化学調味料や保存料に頼らず、素材の状態を見ながら工程を調整し、料理にすっと馴染む後味に整えています。
- 果実や野菜の香りが立つ
- 酸味が尖らず、料理の邪魔をしない
- 余韻が軽く、次の一口につながる
たとえば代表作の「フランボワーズソルト」は、スプーン1杯でいつものお肉やサラダの印象が変わるように、塩味よりも果実の香りが先に立つバランスに仕上げています。
はじめての方へ（迷ったときの選び方）
まずは「使い道が想像しやすいもの」からがおすすめです。
- 調味料：肉・魚・サラダなど、普段の料理に合わせやすいもの
- おやつ：食感と甘さが好みに近いもの（スコーン／クッキーなど）
ご購入前の目安
- 発送：通常、数日以内に発送（繁忙期はトップページ等で別途ご案内します）
- 保存・日持ち：各商品ページに目安を記載しています
- ギフト：熨斗・カード・ラッピングに対応しています
大切な贈りものとして
フルッソでは、ラッピング専門のデザイナーが、ご用途や雰囲気のご希望に合わせてお包みするサービスをご用意しています。
このラッピングサービスは、Giftization Awards（ラッピング部門 最優秀賞）を受賞しました。
ラッピングの詳細は以下からご覧ください。
ラッピングについて